Ďalšou pochúťkou z Číny je falošná ryža z plastu, ktorá spôsobuje vážne zdravotné problémy. Predáva sa aj pod značkou „Wuchang“ (wuchang je názov jednej z elitných odrôd ryže) a získava si popularitu veľmi rýchlo vďaka vynikajúcej vôni a ceny, ktorá je dvakrát nižšia ako cena pravej ryže.
Úspech na trhu viedol k tomu, že Čína začala falošnú ryžu exportovať pod rôznymi značkami. V skutočnosti sa predpokladá, že Čína produkuje falošnú ryžu už okolo štyroch rokov.
Ryža z plastu sa správa pri varení rovnako ako pravá ryža vďaka rôznym prísadám a škrobu zo zemiakov. Rôzni výrobcovia produkujú rôznu kvalitu, niektorá ryža sa dá jednoducho rozpoznať pri varení, iná ťažšie. Ryža pri varení zväčší svoj objem ako pravá ryža. Rovnako nie je problém pre čínskych výrobcov pomocou dochucovadiel napodobniť aj chuť a vôňu ryže. Každý rok sa v Číne vyrobí 800 000 ton pravej ryže Wuchang (jedná sa o drahý druh ryže pre miestnych) a 10 miliónov ton falošnej z plastu. Pri konzumácii tejto ryže začínajú problémy so zdravím tráviaceho systému a ďalšie následky môžu byť fatálne. Ryža sa falšuje vo viacerých krajinách v Ázii, nielen v Číne.
