V niektorých krajinách sa pitie vína v súčasnosti rozširuje a rozširuje do nových sociálnych skupín. Štúdiom histórie módy ľahko pochopíme rozšírenie zvyku piť víno. Štýly a móda sa šíria najmä prostredníctvom napodobňovania životného štýlu vyšších vrstiev obyčajnými ľuďmi. Mnohé módne výstrelky možno vystopovať až na francúzskom dvore v Paríži. V medzinárodnom meradle si oblečenie bohatého bieleho muža osvojili stredné vrstvy všetkých chudobných krajín. Opojné nápoje bohatých sa distribuovali rovnakým spôsobom: víno, kokaín a cudzie liehoviny.
Vybrať si životný štýl znamená vybrať si, komu by ste sa chceli podobať. Chcete vyzerať ako vojvoda alebo popová hviezda? Potom naber kokaín zlatou lyžičkou a drž si ho pri nose so zloženou dolárovou bankovkou. Médiá opisujú, ako filmové a športové hviezdy užívajú kokaín. Takéto asociácie sú príjemné pre všetkých jej spotrebiteľov. Rovnaký proces prebieha so šampanským a čiernym kaviárom: keď je tento produkt fyzicky v žalúdku, zodpovedajúca asociácia je v mozgu u konzumenta.⠀
Vo verejnom živote by sa víno malo piť z pohárov s úctou a konzument by mal preukázať znalosť pôvodu tohto druhu vína. Pre tých, ktorí nepochádzajú z vyšších vrstiev, ale chcú získať vedomosti o víne, aby si získali reputáciu, je k dispozícii množstvo kníh a seminárov. Užitočné môžu byť aj články o víne v novinách, časopisoch a ak je potrebná ďalšia propagácia v tejto oblasti, k dispozícii sú vinárske kluby a vinotéky v mnohých mestách, alebo aj na vidieku.
Znalosti o poľnohospodárskych produktoch iných ako víno (ako sú zemiaky alebo kapusta) sú spojené so špinavými nechtami a nevedú k vysokej povesti. Preto je nepravdepodobné, že niekto bude ochotný o tom hovoriť na večierku. Vedomosti o zemiakoch vám neumožňujú vstúpiť do Klubu šľachtických občanov alebo inej elity. Vedomosti o víne však vytvárajú dojem inteligentného človeka, v akom by sa mnohí ľudia radi videli.
Stav je daný informáciami nielen o pôvode vína, ale aj o jeho „kvalite“. Vínni odborníci udávajú trend. V iných oblastiach o chutiach polemizovať netreba. Rôzne chute sú prijímané s rovnakým rešpektom. Ale nie pre víno: niektoré odrody a kolekcie sú najlepšie, zatiaľ čo iné sú obyčajné a pre „bedač“. Farníci relígie vína nepodkopávajú svoje postavenie nezhodami. Pravidelne vypuknuté „škandály“ (keď vynaliezavá francúzska vinárska spoločnosť predáva „nízkokvalitné“ víno označené ako „vysokokvalitné“) vieru stáda v odborníkov nepodkopávajú. Názov fľaše, etiketa a cena sú hlavné veci, ktoré ovplyvňujú pocity a chuť pijana…
Z knihy Hansa Olafa Fekjaera „Alkohol a iné drogy: magické alebo chemické látky?“
https://www.biosferaklub.info/velky-podvod-vinarskeho-priemyslu/
https://www.biosferaklub.info/?s=alkohol
Preložil: OZ Biosféra www.biosferaklub.info