Mlieko proti cukrovke
Mlieko znižuje riziko cukrovky u ľudí s intoleranciou laktózy Laktóza je hlavným uhľohydrátom mlieka. V čreve sa štiepi enzýmom laktáza na dva jednoduché sacharidy, glukózu a galaktózu, ktoré sú absorbované črevným epitelom. Ale rozpadá