Devastačný vplyv alkoholu na mozog
Pri vzájomnej reakcii alkoholu (iné názvy: etylalkohol, etanol) s bielkovinami nastáva takzvaná denaturácia alebo degradácia proteínových molekúl. Alkohol sa už storočia používa na dezinfekciu rán a lekárskych nástrojov, pretože pri kontakte molekúl alkoholu s bielkovinovými membránami buniek